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農(nóng)業(yè)部:督察"瘦肉精"等質(zhì)量安全問題地區(qū)
發(fā)布: 2006-04-11 00:00:00
今年是我國全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平十分關(guān)鍵的一年,我國將從幾個(gè)方面重點(diǎn)督察“瘦肉精”等質(zhì)量安全問題比較突出的地區(qū)。
農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長張玉香近日在貴陽召開的全國農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息質(zhì)量工作座談會(huì)上說,目前,我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的合格率在經(jīng)歷了前一個(gè)時(shí)期較大幅度的提高后,進(jìn)入緩慢上升和徘徊階段,部分地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平堪憂,尤其是禁止使用的“瘦肉精”,在一些地方有抬頭趨勢(shì)。今年將根據(jù)例行監(jiān)測(cè)結(jié)果,對(duì)畜產(chǎn)品中的“瘦肉精”等質(zhì)量安全問題比較突出的地區(qū),有重點(diǎn)地開展檢查。
據(jù)了解,“瘦肉精”又名鹽酸克倫特羅,是國家按興奮劑管理的藥品。農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定,禁止使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬。一些養(yǎng)豬戶為使豬肉不長肥膘,在飼料中摻入瘦肉精,豬食用后在代謝過程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,提高了豬肉的瘦肉率,因此稱為“瘦肉精”。
張玉香說,我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作已進(jìn)入整體攻堅(jiān)階段。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)已列入國家“十一五”規(guī)劃綱要中新農(nóng)村建設(shè)重點(diǎn)工程。今年除開展重點(diǎn)督察外,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)重點(diǎn)還有搞好三項(xiàng)監(jiān)測(cè)、實(shí)施四個(gè)監(jiān)控、推進(jìn)體系建設(shè)。
組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè),無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)測(cè),液態(tài)奶中復(fù)原乳“4100”檢測(cè)工程的三項(xiàng)監(jiān)測(cè);繼續(xù)開展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留監(jiān)控、飼料中藥物超標(biāo)及違禁藥物污染監(jiān)控、獸藥及獸藥殘留監(jiān)控和水產(chǎn)品中藥物殘留監(jiān)控四個(gè)監(jiān)控計(jì)劃;抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。(完)
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