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新聞動態(tài)
我國首個與國際接軌的標準發(fā)布
發(fā)布: 2005-12-15 00:00:00
在日前舉辦的ISO22000:2005最新國際食品安全管理體系研討會上了解到,首個國際統(tǒng)一的食品安全管理體系、并對整個供應鏈進行管理控制的ISO22000標準,已在今年9月份發(fā)布。
據(jù)透露,我國將在明年年中轉(zhuǎn)為國標,屆時,國內(nèi)企業(yè)可向相關(guān)機構(gòu)申請認證該標準。
對整個供應鏈實施管理
近年來,世界范圍內(nèi)屢屢發(fā)生大規(guī)模的食品安全事件。如:英國的瘋牛病、泰國的禽流感、比利時的二惡英事件等,以及今年2月由英國食品標準局發(fā)出的有關(guān)“蘇丹紅一號”國際食品安全緊急警告。這都迫切需要在國際范圍內(nèi)建立統(tǒng)一的食品標準。
據(jù)悉,ISO22000不會因國家或涉及的食品不同而不同。同時,ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系,其范圍從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務環(huán)節(jié)以及相關(guān)的組織,如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者、清洗行、添加劑和配料生產(chǎn)者,是在整個食品供應鏈中實施HACCP技術(shù)的一種工具。
與ISO9001∶2000兼容
據(jù)悉,《ISO22000———食品安全管理體系要求》是一個自愿采用的國際標準,但是,由于該標準對全球食品安全管理體系提出了一個統(tǒng)一的標準,實施這一標準可以使企業(yè)避免因不同國家要求不同而產(chǎn)生的許多尷尬,同時,該標準是由來自食品行業(yè)的專家與專業(yè)國際組織的代表一起在食品規(guī)范委員會的密切合作下開發(fā)的,法國、英國、美國、德國標準協(xié)會為其理事國。因此,有專家預計,該標準出臺后,可能為越來越多國家的食品生產(chǎn)加工企業(yè)所采用,而成為國際通行的標準。
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